Top gia vị "an toàn" cho bé ăn dặm

"Điểm danh" các loại gia vị an toàn cho bé ăn dặm

1/ Khi nào mẹ nên thêm các loại gia vị thảo mộc vào trong thức ăn cho bé? 

Tuticare Bắc Ninh - Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng  của phần lớn các chuyên gia nhi khoa, mẹ nên chờ đến khi bé được 8 tháng tuổi trở đi  mới cho bé tiếp xúc với cac loại thảo mộc cũng như gia vị nhằm ngăn ngừa , cũng như hạn chế  các tác dụng phụ có thể xảy ra với hệ thống  tiêu hóa chưa hoàn thiện của bé. Một khi bé quen dần  với thức ăn dặm cũng như không gặp phải vấn đề tiêu hóa gì, mẹ có thể an tâm cho bé tập làm quen với các loại gia vị.

Giống như khi cho bé ăn các món mới, với từng loại gia vị mới  khác nhau , mẹ cũng cần tuân thủ nguyên tắc “4 ngày chờ đợi” để có thời gian theo dõi các phản ứng của bé sau khi ăn như thế nào. Tốt nhất, nên trao đổi với bác sĩ  để có những lời khuyên hữu ích trước khi quyết định cho bé làm quen với các loại thảo mộc cũng như gia vị.

2/ Những loại gia vị nào “lành tính” cho bé?

Để làm tăng thêm  mùi vị cho các món ăn dặm  của con, mẹ có thể sử dụng thêm một số loại gia vị sau:

– Vani

– Tiêu

– Tỏi – nghiền nhỏ hay bột

– Húng quế

– Thì là

– Kinh giới

– Vỏ chanh

– Gừng

– Quế

– Bạc hà

Đây là các loại gia vị khá “hiền” và có thể dễ dàng và mau chóng kết hợp trong món ăn của bé. Đặc biệt, nếu được dùng thử các món được chế biến cùng với nhiều loại gia vị luôn từ khi con nhỏ cũng sẽ hạn chế được các hiện tượng bé kén ăn khi lớn lên.

3/ Thức ăn lạt và đơn điệu chưa hẳn đã tốt

Nói  đến gia vị cho các món ăn, gần như các mẹ đều nghĩ ngay tới muối, đường, bột ngọt, bột nêm mà ít ai nhớ đến các loại gia vị khác như hạt tiêu, ớt, thì là, bột cà-ri… Thông thường, ở nước ta , các loại gia vị này  ít được sử dụng, nhất là khi chế biến hay nấu  món ăn cho trẻ.

Trên thực tế, ở nhiều quốc gia  khác trên thế giới, việc tập cho con quen dần  với các loại gia vị, trừ muối, đường, bột ngọt thường hay bắt đầu từ rất sớm. Chẳng hạn, các mẹ Ấn Độ không hề ngại ngần khi thêm một chút bột cà-ri vào trong món ăn dặm cho bé. Hoặc như trong nhiều gia đình Thái Lan, việc thêm nước cốt dừa, lá chanh, me, hoặc là ớt vào thức ăn dặm cho bé cũng là việc quá đỗi bình thường. Tương tự, các bé ở Châu Mỹ Latin đã được tự do thả mình vào thế giới thảo mộc và gia vị vô cùng phong phú của quê hương như thì là, rau mùi và ớt… ngay từ khi còn rất bé.

4/ Lưu ý dành cho mẹ

– Chất lượng, mùi vị của vani cũng như các loại hương, tinh dầu nguyên chất sẽ còn được phụ thuộc khá nhiều vào chất lượng đất nơi sản xuất. Vì vậy, nếu sử dung vani, mẹ chỉ nên dùng hạt vani và vani chiết xuất tinh khiết.

– Tuyệt đối không pha bất cứ các loại gia vị, chất tạo mùi vị vào trong  sữa công thức hay  sữa mẹ cho bé uống

– Nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng trước khi cho bé ăn thử bất kì loại thức ăn nào, đặc biệt là những loại có nguy cơ làm cho bé dị ứng.